Índex > Sistemātica > Liliācies > Agricola > Asparagus

Asparagus officinalis
(esparreguera; cast. esparraguera)
Planta herbācia perenne de tiges ramificades, sense fulles, perō amb nombroses branquetes aciculars (filˇlocladis) reunides en petits feixos. Flors axilˇlars, verdoses o groguenques. Fruit globular de color vermell a la maturitat.

L'esparreguera tot i que es troba āmpliament naturalitzada es cultiva des de l'antiguitat per a obtenir-ne l'espārrec. L'espārrec és el brot jove d'aquesta planta, tot i que també té propietats medicinals.